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【黄豆烧猪蹄的做法】

发布时间:2019-07-08 00:57:57
文章导读

我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于黄豆烧猪蹄这道菜的做法。

1.猪蹄切成合适的块后洗干净,我这个在市场已经请师傅弄好了,我用的是猪着地的蹄子到猪膝盖这一部分

2.121干辣椒剪成圈,其它配料除冰糖外都洗净备用,姜切片和丝,蒜剁末

.212黄豆用清水泡半小时

4.锅内坐水烧开,入猪蹄煮约一分钟,除去血水

5.重新起锅入油,入干辣椒、少许姜丝和蒜炒香。这一步也可以换成先把糖融化给猪蹄上色,不过我喜欢姜丝和蒜末炒香后的那种奇妙的味道,所以采用这个方法

6.小火入猪蹄煎一会,有些变色就可以了

7.接着加入白酒翻匀,因为喜欢白酒那股香味,我没有放料酒

8.倒入生抽和老抽,翻匀

9.倒入米醋

10.最后放入八角、桂皮、冰糖和姜片(这个姜我放了两次,第一次是切成丝的在起锅前放了少许,第二次是这一步,放了三四片),最后倒入没过所有材料的清水;

11.大火烧开,转小火烧约90分钟,烧至收水即可

12.成品


显然,读完黄豆烧猪蹄这道菜的相关介绍,你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知,所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味,肯定是无比开心激动的。如何给小孩健脾
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