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【红丝绒蛋糕(八寸)的做法】

发布时间:2019-09-19 09:56:58

文章导读生活什么是生活也就是五味杂全,吃是老百姓关心的问题,如何吃的好还要吃的美,自己做饭是最幸福的一件事,学几道简单的小菜,下班之余做上几个,一起来了解红丝绒蛋糕(八寸)的做法。

1、准备好所有的材料

2、将蛋黄和蛋白分离分别放在两个无水无油的盆中

、蛋黄中加入清水,玉米油,白糖搅拌均匀

4、把低筋面粉和红曲粉混合后筛入(分两次筛入,每次筛入都要拌匀才能再筛入下一次)

5、拌好的蛋黄糊

6、蛋白加入白醋,用电动打蛋器打成粗泡

7、加入白糖(白糖分三次加入),打发至硬性发泡

8、提起打蛋器有直直的小尖角即可,即为蛋白霜

9、将三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊拌匀

10、将拌匀的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中拌匀

11、拌好的蛋糕糊

12、烤箱上火90度,下火120度预热,将蛋糕糊倒入八寸模具中,拿刮刀抹平表面,用手端住模具用力震几下,把大气泡震掉。

1 、放进预热好的烤箱,上火90度,下火120度,下层60分钟

14、烤好后马上拿出来震一震,然后倒扣在烤网上晾凉后再脱模

15、成品图

能够拥有健康的身体是一种福气,红丝绒蛋糕(八寸)的做法简单,是很多人偏爱的一道菜谱。

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