您的位置: 旅游网 > 生活

鸡蛋番茄汤面做法大全8个简单步骤教会你

发布时间:2020-02-15 03:53:46
鸡蛋番茄汤面做法大全8个简单步骤教会你

西红柿鸡蛋面(也称番茄鸡蛋面)是一种非常常见的面条做法。所需的材料较为简单,最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条;三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。西红柿鸡蛋面做法简单,味道鲜美,适合各类人群,方便并且营养。

食材:一个 西红柿,一个 鸡蛋,5克 葱,5克 姜,60ml 油,1茶匙(5ml) 料酒,1茶匙(5克) 盐,100克 面条

步骤方法

西红柿切滚刀块,鸡蛋打散,葱切末,姜切末备用。

锅中放一半的油倒入葱姜末爆香。

倒入西红柿翻炒至熟盛出。

锅中再放另一半的油,倒入鸡蛋。

用锅铲将鸡蛋滑散。

将西红柿一并倒入。

倒入料酒,和盐,即可。

锅中另起锅,倒水,下入面条,面条熟后捞出,淋些西红柿鸡蛋卤即可。

营养价值

营养与作用

西红柿越红营养越高.西红柿中主要的营养就是维生素,其中最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种一番茄红素。当今这几年来,科学家已证明西红柿具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

营养含量

西红柿富含番茄红素,人体血浆中番茄红素含量越高,前列腺癌、肺癌、冠心病的发病率就越低。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系,也就是说,越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越高。此外,夏天生产的西红柿中番茄红素含量比较高,这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长,会让番茄红素的含量大大增加;而冬天温室大棚里种植的西红柿,番茄红素的含量比较低。黄色品种的西红柿中番茄红素含量很少。红色品种的西红柿则含量较高。一般来说,西红柿颜色越红,番茄红素含量越高,未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低,西红柿做熟后比生吃更有利于营养吸收。

此外,西红柿还含有香豆酸和氯原酸,它们在人体内有消除致癌物的作用。

食用指南

营养功效

健脑益智,保护肝脏,防治动脉硬化,预防癌症,延缓衰老,美容护肤,减缓色斑,延缓衰老,抗癌,可降脂降压,防止血栓的发生,健胃消食。

适宜人群

肾病、胆固醇过高患者忌食;

标签:鸡蛋番茄汤面
儿童能用哪些止咳药
消化不良应该怎样调理
运动扭伤用什么药
儿童止咳安全用药
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的